Tuky, nebo také lipidy, mají výrazný vliv na sportovní výkon. Podle jejich tzv. nasycenosti je můžeme dělit na nasycené a nenasycené. Obecně se tuky s vysokým obsahem mastných nasycených kyselin považují za nežádoucí. Pro sportovní účely jsou vhodné, zejména pro vitamin F: slunečnicový, sojový, rybí tuk.
Některá fakta o tucích:
Tuky se snadněji přeměňují na tukové zásoby v tukových buňkách než přebytečné sacharidy a bílkoviny, které se před tím musejí ještě chemicky přeměnit na tuky. Tato chemická přeměna spotřebuje asi 30 % jejich energetického obsahu.
Tělo potřebuje určité množství tuku ke správné funkci fyziologických procesů, k zásobování organismu esenciálními mastnými kyselinami a k rozpuštění vitaminů A, D , E a K.
Jednou z výhod nízkotučné stravy je, že přijímáte vyšší množství zdravých potravin, aniž byste přijímali nadbytečnou energii.
| Dotaz Máte nějaký dotaz? Napište nám a my Vás budeme obratem kontaktovat. |